蛋糕土司

蛋糕土司（试验1）

哇！！没想过会成功勒。。。高兴高兴~。~

第一次做土司算不错了，而且那种心情真的很紧张，真的很怕失败！幸好成功~

这蛋糕土司：外面蛋糕内心面包，蛋糕很松软很细，不会太甜~所有的甜度都在面包里，一口吃下去有那面包的香甜，而且面包很松哦~Mmm好吃！！

（哎呀''真不要脸啊！太夸自己了！嘻'''')

还做得不错啦！这面包土司真的好吃，做的过，哈哈。。。

有觉得奇怪吧？土司会是圆形的呢？怎么不是正方形的啊？=.="

因为呢！我还没买土司模！！>.<"嘻嘻。。。真好笑，连土司模都没有，哎！！真的很失败啊 ！不行我真要去买了。因日后还要使用的啊~每次说要买都没去。。。

Mmm这次的试验算ok啦！！要在多多练习~

面包体材料A：高筋面粉120g

低筋面粉80g

奶粉5g

细砂糖40g

盐1g

孝母4g

蛋32g(一粒)

牛奶65g

鲜奶油40g

奶油16g

蛋糕体材料B: 蛋黄6个

盐3g

细砂糖24g

沙拉油72g

牛奶72g

低筋面粉115g

玉米粉15g

班丹香精5g(可以用不同的口味，个人的喜欢)

泡打粉4g

蛋白糊：蛋白6个

细砂糖100g

塔塔粉4g

(先做面包体的部分)

做法：1.将材料A放进搅拌机里除了奶油，搅拌至光滑，再加入奶油搅拌至完成阶段，在面包机内做第一次发孝60分钟。

2.取出面团，分割成2份，每个约200g的面包，杆棬一次成长柱形状，放入烤模中间，发孝约20分钟。

(趁面包体发孝期间，在做蛋糕体)

3.把蛋黄放进搅拌机内，加入糖和盐打发，再加入沙拉油，牛奶，最后加入已过节的粉类搅拌成面糊。

4.蛋白加糖，塔塔粉打至硬性发泡。

5.取1/3蛋白糊和面糊拌匀，再将剩下的蛋白糊分次加入面糊拌匀，最后倒入烤模。

6.烤箱预热180度，烤至表面结皮，在用刀从中间画开一条线，再烤35分钟，即可

7.出炉后即取出蛋糕散热，以免蛋糕体宿腰。